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        牡丹價值
        發布時間:2021/5/12 10:02:52 發布人: 點擊:

        牡丹是具有很高觀賞價值同時又兼具藥用、油用價值的經濟植物。牡丹的傳統價值主要體現在兩方面:觀賞和藥用,油用牡丹是最近幾年發展起來的新興產業。在充分發揮其觀賞特性的同時,進一步開發其醫藥保健以及食用等方而的功能,充分發揮其在推動經濟社會發展,以及提高與改善人民群眾文化生活水平中的作用,具有非常重要的意義。


          一、觀賞價值


          牡丹花朵碩大,花色艷麗,氣味芬芳,自古以來就被稱為“國色天香”、“百花之王”,深為我國各族人民所喜愛,也受到世界各國人民的廣泛歡迎。牡丹具有很高的獨具特色的觀賞價值,這種觀賞價值是由于牡丹具有許多優良的自然屬性,以及基于這些自然屬性所產生的文化內涵共同作用的結果。特別是它賞心悅目,情態動人,能激發人們內心的對美的向往與追求。


          牡丹之美首先集中表現在花朵之美!敖^代只西子,眾芳惟牡丹”,唐代詩人白居易把牡丹之美推向了極致。我們可以從色、香、姿、韻幾個方面來加以分析。先說花色,牡丹花色變化豐富,按傳統分類,有白、粉、紅、紫、綠、藍、黃、黑、紫紅和復色十大色系,而現代遠緣雜交產生的品種,其色彩組合更是繽紛多彩,使人目不暇接。牡丹的花色還表現在從早到晚,從初開、盛開到謝花的不同變化。其次是花香,牡丹許多品種有著或濃或淡的清香,在優雅的環境中品味這種花香,會使人們感受到“同色朝酣酒,天香夜染衣”的絕妙境地;第三是花姿,花的姿態可表現為花瓣有不同的層次,形成不同的花型,以及花朵或直上,或側開,或下垂的各種姿態所表現的風采。此外,花瓣有不同的質感,或平直舒展,或層疊高起,或褶皺多變,或卷曲結繡,也可以使人產生不同的聯想;第四是花韻,花韻從總體上讓人感受到它的氣質和風姿;蝻h逸雋秀,臨風而舞,含倩脈脈中透著嫵媚;或層疊高聳,似巋然不動,給人古樸典雅蒼勁有力的感受。


          除花朵外,牡丹的枝、葉也有一定的觀賞價值。在不同品種、不同栽培類群之間,枝干長勢差異很大。從植株高矮,樹勢開張與否可以分成低矮、開張、疏散、直立、獨干等多種類型,或用作盆栽,或單獨成景,或群植成林(高大的紫斑牡丹或‘鳳丹’可以長成小喬林景觀),可謂各有千秋。而牡丹的葉片也富于變化,中原牡丹中普遍為9片小葉的復葉,而西北紫斑牡丹小葉則常多達19枚以上,其大小、長短、厚薄、圓尖程度不同,千姿百態;色澤或濃綠,或黃綠,或泛紫暈,而至深秋霜降后,或泛黃,或發紅,色彩斑駁,美不勝收。


          千百年來,牡丹與中華民族的日常生活、發展變化息息相關,從中孕育了豐富多彩的牡丹文化。數千首牡丹詩詞是牡丹文化的重要載體,人們喜聞樂見的繪畫、攝影,還有各種各樣制作精巧的工藝品,更從不同側面襯托出牡丹的雍容華貴,其中蘊含著廣大人民群眾對國家繁榮昌盛、生活美滿幸福的期盼和追求。牡丹文化可以說是牡丹觀賞品味的一種藝術升華。賞牡丹花、品牡丹文化,進而掌握牡丹文化的精髓將會使人們達到一種更高的精神境界,激發出熱愛祖國、熱愛自然、熱愛生活的激情。


          二、藥用價值


          牡丹花因“國色”、“天香”,素有“花中之王”之美稱。它不僅僅是一種名貴的觀賞花卉,而且也是歷史悠久的貴重藥材之一。中醫認為牡丹花、根、根皮皆能入藥。


          早在神農嘗百草的年代,先民們就已經從治病療傷的實踐中認識了牡丹的藥用價值。1972年在甘肅武威橢樹鄉發現東漢早期醫簡中,已有用牡丹治療“血瘀病”的處方。我國第一部牡丹專著宋代歐陽修的《洛陽牡丹記》中說:“牡丹初不載文字,唯以藥載本草!贬t圣張仲景,確切地在他的藥方中應用了牡丹。李時珍謂:“牡丹以色丹者為上,雖結籽而根上生苗,故謂之牡丹”,還認為野生單瓣者入藥為好,人工為觀賞栽培的重瓣者氣味不純,不可藥用。治腸痛的著名金醫方“大黃牡丹湯“,就是以牡丹、大黃為主藥,加以冬瓜仁、芒硝組成的。


          牡丹的藥用部位是根的韌皮部和皮層,加工后的成品被稱為“丹皮”。丹皮的主要藥用成分為牡丹酚(C9H10O3),丹皮中還含有淀粉、芍藥苷、揮發油、苯甲酸、植物甾醇等。丹皮的藥力作用和臨床功效與牡丹酚含量有直接關系。牡丹酚含量又與不同的藥用品種及產地有關。丹皮用量很大,國內年需要量在400-500萬公斤,年出口量約為50萬公斤。安徽銅陵、南陵、青陽、涇縣,稱“鳳丹皮”、“鳳丹”;四川墊江、灌縣、長壽、鄰水,稱“川丹”;山東菏澤、定陶、曹縣、鄄城、東明等地,稱“曹丹”;湖南邵陽、邵東,陜西、湖北、河南、云南也有栽培。。安徽銅陵鳳凰山產質量佳,稱“鳳丹皮”,珍品。


          根據《中華人民共和國藥典》及有關醫學書籍記載,丹皮性微寒、味苦辛而澀,氣芳香,無毒。有清熱涼血、活血散瘀、抗菌消炎、鎮痛、鎮靜、降血壓、抗痙攣、舒筋骨、除風濕和滋補等功效。主治瘟毒發斑、吐血、衄血、無汗骨蒸、閉經痛經、血瀝、頭痛腰痛、痛腫瘡毒,可內眼外用,尤為婦科良藥。


          牡丹葉含沒食子酸,其煎劑對痢疾桿菌、綠桿菌、金黃色葡萄球菌等有顯著抗菌作用。丹皮水煎液治療原發性高血壓效果顯著,且無副作用。


          三、油用價值


          油用牡丹具有產籽量大、含油率高、種苗資源豐富、適種范圍廣的特點,能迅速產業化推廣,并可林下、荒山荒坡種植。五年生油用牡丹良田種植畝產量300-400公斤,林下、荒山荒坡貧瘠地種植畝產100-200公斤。經檢測,牡丹籽含油率22%,牡丹籽油核心成分α-亞麻酸含量42%、亞油酸含量28%,并且還含有大量生物活性物質,于2011年獲批衛生部國家新資源食品,食用安全,成為一種新型木本健康食用油。


          2013年,油用牡丹項目經習近平總書記、李克強總理等中央領導批示,在全國得到迅猛發展,截止至2013年,全國油用牡丹種植面積擴大到75萬畝。油用牡丹產業的興起,使牡丹的產業發展上升到一個前所未有的高度,在可預見的未來,油用牡丹項目足以部分改變國內糧油供給緊張的局面,為保障國家新形勢下國家糧食安全戰略的實施,順利開辟出一條全新的產業項目,實現“把飯碗牢牢端在自己手上”的基本方針。



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